Convertisseur de taille de moule à gâteau
Une casserole différente. La même proportion de pâte.
Utilisez la même unité tout au long. Suppose des côtés droits et la même fraction remplie.
Le temps de cuisson nécessite un contrôle de cuisson séparé. Gardez l'allocation de remplissage de votre recette.
Comment ça marche
Comparez les dimensions internes de vos casseroles d'origine et de vos casseroles cibles. Le multiplicateur utilise son volume géométrique et garde la même fraction de chaque casserole remplie. Utilisez des centimètres ou des pouces de manière cohérente pour chaque dimension.
Multiplicateur de recettes = volume de casserole cible ÷ volume de casserole d'origine
Exemple
Passer d'une casserole ronde de 20 cm à une casserole ronde de 24 cm à la même profondeur donne un multiplicateur de 1,44. Un ingrédient de 200 g devient 288 g.
Questions courantes
Dois-je mesurer à l'intérieur ou à l'extérieur de la casserole ?
Utilisez le diamètre interne, la longueur, la largeur et la profondeur utilisable. Les mesures de la jante et de la poignée ne décrivent pas l'espace disponible pour la pâte.
Le multiplicateur prédit-il le temps de cuisson ?
Non. Le matériau de la casserole, la profondeur et la forme de la pâte affectent la cuisson. Utilisez le multiplicateur pour les quantités d'ingrédients, puis vérifiez la cuisson en fonction de votre recette.
Cela fonctionnera-t-il pour les casseroles Bundt ou coniques ?
La géométrie suppose des casseroles rondes ou rectangulaires à côté droit. Pour les casseroles façonnées, coniques ou tubulaires, comparez plutôt les capacités mesurées. Gardez l'allocation de remplissage de la recette originale ; ne remplissez pas jusqu'au bord.
Gardez la formule avec la recette.
Enregistrez les ingrédients et faites évoluer votre prochaine cuisson dans Bake⁺.