簡單的芝士蛋糕
奶油烤芝士蛋糕，外皮有麵包屑。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 外殼 | |
| 格雷厄姆餅乾麵包屑 | 150 g |
| 糖果糖 | 28 g |
| 奶油融化的。 | 85 g |
| 調味鹽 | 0.125 茶匙 |
| 填充 | |
| 奶油起司在室溫下。 | 452 g |
| 細砂糖 | 133 g |
| 雞蛋大的。 在室溫下。 | 2 個 |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
步驟
- 1
將烤箱加熱至175°C/350°F。 混合麵包屑、糖粉、融化的黃油和鹽皮；壓入深23釐米的餡餅盤中。
- 2
用糖輕輕打軟化的奶油乳酪。 加入雞蛋和香草，不要攪拌多餘的空氣；塗抹在餅皮上。
- 3
烘烤20分鐘，遮擋外皮邊緣，然後再烘烤約10分鐘。 在外緣附近，填充物應達到74-77°C/165-170°F。
- 4
在架子上冷卻，然後冷藏至冷卻後再切片。