收穫蘋果Challah
柔軟的challah充滿了肉桂香料蘋果。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 錢 | |
| 水溫熱的。 | 113 g |
| 植物油 | 74 g |
| 蜂蜜 | 85 g |
| 雞蛋大的。 | 2 個 |
| 萬能麵粉 | 480 g |
| 調味鹽 | 9 g |
| 即發乾酵母 | 9 g |
| 填充 | |
| 蘋果 | 340 g |
| 肉桂粉 | 0.5 茶匙 |
| 細砂糖 | 50 g |
| 完成 | |
| 用1湯匙水打雞蛋大的。 | 1 個 |
| 粗氣泡糖可選；僅在需要時使用。 | 適量 |
| 細雨的蜂蜜可選；僅在需要時使用。 | 適量 |
步驟
- 1
揉麵團直到有彈性並發酵約2小時。 在深23釐米的圓盤上塗上油脂。
- 2
將麵糰捲成長方形；用肉桂和糖攪拌蘋果，然後將麵糰摺疊起來，將餡料包裹起來。
- 3
切成大塊，與任何鬆散的蘋果一起排列在平底鍋中。 發酵大約1小時。 用雞蛋刷一下，然後加入粗糖。
- 4
在165°C/325°F下烘烤55-65分鐘。 休息5分鐘後再出來。