經典蘋果脆片
嫩嫩的烤蘋果放在黃油燕麥碎屑下。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蘋果餡 | |
| 蘋果去皮、去核和切片；使用約2磅（907克）的蘋果。 | 3 lb |
| 煮蘋果酒 | 43 g |
| 淺紅糖範圍：53-159克。 | 53 g |
| 奶油融化的。 | 28 g |
| 蘋果派香料 | 1.5 茶匙 |
| 萬能麵粉 | 20 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 麵包屑澆頭 | |
| 萬能麵粉 | 90 g |
| 速煮燕麥 | 45 g |
| 調味鹽堆。 | 0.25 茶匙 |
| 淺紅糖打包了。 | 142 g |
| 肉桂粉 | 1 茶匙 |
| 泡打粉 | 0.75 茶匙 |
| 無鹽奶油冷。 | 113 g |
| 切丁的山核桃可選的。 | 57 g |
步驟
- 1
在23釐米的方形烤盤上塗上油脂，然後將烤箱加熱至175°C/350°F。 將蘋果切成片，與盤子裡的餡料一起攪拌。
- 2
將澆頭麵粉、燕麥、鹽、糖、肉桂和泡打粉混合在一起。 用冷黃油揉搓，形成麵包屑。
- 3
將澆頭分佈在水果上，然後將菜餚放在內襯的托盤上。
- 4
烘烤約1小時，直到蘋果冒泡，澆頭變色。 食用前至少休息20分鐘。