經典生日蛋糕
用巧克力奶油包裹的金黃色香草層。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蛋糕 | |
| 萬能麵粉 | 240 g |
| 調味鹽 | 1.25 茶匙 |
| 泡打粉 | 2 茶匙 |
| 雞蛋大的。 在室溫下。 | 4 個 |
| 細砂糖 | 397 g |
| 香草提取物 | 14 g |
| 杏仁提取物可選的。 | 0.125 茶匙 |
| 牛奶 | 227 g |
| 奶油 | 57 g |
| 植物油 | 67 g |
| 結霜 | |
| 天然可可粉 | 106 g |
| 糖果糖 | 454 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 水 | 74 g |
| 香草提取物 | 14 g |
| 奶油軟化的。 | 284 g |
步驟
- 1
將烤箱加熱至165°C/325°F，並放入兩個深的23釐米的圓盤。 將麵粉、蛋糕鹽和泡打粉混合。
- 2
將雞蛋、糖和提取物攪拌至濃稠。 摺疊幹原料。 加熱牛奶；用油將蛋糕黃油融化，然後逐漸混合到麵糊中。
- 3
在平底鍋之間分開，烘烤26-30分鐘。 完全冷靜。
- 4
對於糖霜，混合可可、113克糖粉、鹽、熱水和香草。 將軟化的黃油和剩餘的341克糖粉打至蓬鬆。 填充並塗上冷卻層。