檸檬雪球餅乾
柔軟的檸檬餅乾，帶有雪白的糖味。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 餅乾 | |
| 無鹽奶油在室溫下。 | 227 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 糖果糖 | 57 g |
| 檸檬提取物 | 2 茶匙 |
| 萬能麵粉 | 240 g |
| 塗層 | |
| 糖果糖 | 128 g |
| 檸檬汁粉 | 36 g |
步驟
- 1
將烤箱加熱至175°C/350°F。 攪拌黃油和鹽，然後加入麵糰糖粉和檸檬提取物。 加入麵粉攪拌，直到有凝聚力。
- 2
形成小球並放在托盤上。 烘烤12-15分鐘，中途旋轉，直到邊緣微微呈金黃色。
- 3
將塗層糖粉與檸檬粉混合。 將餅乾冷卻3分鐘，在塗層中滾動，然後完全冷卻。
- 4
食用前在塗層中再滾動一次。