草莓奶油酥餅
草莓奶油放在柔軟的酥餅底上。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 外殼 | |
| 無鹽奶油在室溫下。 | 142 g |
| 糖果糖 | 39 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 萬能麵粉 | 150 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
| 填充 | |
| 草莓 | 454 g |
| 檸檬汁 | 28 g |
| 細砂糖範圍：149-198克。 | 149 g |
| 水冷。 | 76 g |
| 無味明膠 | 14.2 g |
| 鮮奶油 | 454 g |
| 裝飾 | |
| 草莓可選；僅在需要時使用。 | 適量 |
步驟
- 1
將混合的麵包皮壓入塗有油脂的23釐米平底鍋中。 在175°C/350°F下烘烤10分鐘，然後在150°C/300°F下烘烤15-20分鐘。 酷。
- 2
用檸檬汁和糖搗碎草莓。 在冷水中軟化明膠，加熱至溶解，然後混合到果泥中。 冷藏約45分鐘，每15分鐘攪拌一次。
- 3
將奶油打至變硬，然後輕輕摺疊成濃稠的草莓泥。
- 4
鋪在冷底上，冷藏至變硬，至少2小時。 保持冷靜。