南瓜濃縮咖啡邦德蛋糕
帶有濃縮咖啡肉桂絲帶的南瓜蛋糕。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蛋糕 | |
| 南瓜泥 | 425 g |
| 雞蛋大的。 在室溫下。 | 4 個 |
| 植物油 | 149 g |
| 淺紅糖打包了。 | 213 g |
| 細砂糖 | 149 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
| 小麥粉 | 227 g |
| 泡打粉 | 2 茶匙 |
| 小蘇打 | 0.5 茶匙 |
| 南瓜派香料 | 1.5 茶匙 |
| 肉桂粉 | 1 茶匙 |
| 調味鹽 | 1 茶匙 |
| 填充 | |
| 淺紅糖打包了。 | 71 g |
| 濃縮咖啡粉 | 7 g |
| 肉桂粉 | 0.5 茶匙 |
| 釉 | |
| 沖泡的咖啡 | 74 g |
| 細砂糖 | 67 g |
| 酒可選的。 | 21 g |
步驟
- 1
將烤箱加熱至175°C/350°F，並在10杯的邦德罐上塗上油脂。 將南瓜、雞蛋、油、糖和香草打碎；加入麵粉、發酵劑、香料和鹽攪拌。
- 2
將餡糖、肉桂和濃縮咖啡混合。 在錫罐中分層麵糊和餡料。
- 3
烘烤55-60分鐘，直到中心測試完成。 在釋放前在罐子中冷卻15分鐘。
- 4
將咖啡、上釉糖和朗姆酒混合；刷在溫暖的蛋糕上。