杏仁粉皮無麩質檸檬方塊
杏仁粉底上的一層明亮的檸檬。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 外殼 | |
| 杏仁粉 | 192 g |
| 細砂糖 | 74 g |
| 玉米澱粉 | 21 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 奶油冷。 | 85 g |
| 填充 | |
| 雞蛋大的。 | 2 個 |
| 細砂糖 | 198 g |
| 檸檬汁 | 74 g |
| 玉米澱粉 | 14 g |
| 調味鹽 | 1 pinch |
| 迷你姜丁可選的。 | 46 g |
步驟
- 1
在20釐米的方形平底鍋上塗上油脂，然後將烤箱加熱至175°C/350°F。 將外皮幹原料混合，在黃油中攪拌，然後壓入平底鍋中。
- 2
烘烤底座8-10分鐘，直到微微金黃色。 將檸檬餡料攪拌在一起。
- 3
將餡料倒在熱底上，再烘烤14-18分鐘，直到固定。
- 4
在切成正方形之前，在平底鍋中完全冷卻。