無麵粉軟糖餅乾
外面是微妙的噼啪聲，中間是軟糖。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 糖果糖 | 255 g |
| 調味鹽 | 0.25 茶匙 |
| 濃縮咖啡粉可選的。 | 1 茶匙 |
| 不加糖的可可 | 85 g |
| 大蛋清 | 106 g |
| 香草提取物 | 2 茶匙 |
| 巧克力片範圍：227-340克。 可選的。 | 227 g |
步驟
- 1
給兩個托盤塗上油脂，然後將烤箱加熱到175°C/350°F。 將糖、可可和鹽混合。 將蛋清與香草分開攪拌。
- 2
將溼原料攪拌到幹混合物中；新增可選的薯片或堅果。
- 3
將間隔的麵糊放在托盤上，休息30分鐘。
- 4
烘烤小餅乾約7分鐘，或烘烤大餅乾8-9分鐘，直到有光澤並微微開裂。 讓他們在托盤上完全冷卻。