巧克力软糖蛋糕
浓郁的巧克力邦德，带有光滑的巧克力釉。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蛋糕 | |
| 冲泡的咖啡 | 227 g |
| 无盐黄油在室温下。 | 227 g |
| 不加糖的可可 | 64 g |
| 细砂糖 | 397 g |
| 泡打粉 | 0.75 茶匙 |
| 小苏打 | 0.25 茶匙 |
| 佐餐盐 | 0.75 茶匙 |
| 通用麵粉 | 240 g |
| 香草提取物 | 2 茶匙 |
| 鸡蛋大。 在室温下。 | 2 个 |
| 酸奶油在室温下。 | 113 g |
| 糖霜 | |
| 苦甜巧克力 | 113 g |
| 淡奶油 | 57 g |
步骤
- 1
将烤箱加热至175°C/350°F，并在10-12杯的邦德罐上彻底涂上油脂。 将咖啡、黄油和可可一起加热；冷却10分钟。
- 2
混合干蛋糕配料，然后加入巧克力混合物。 將雞蛋、香草和優格油攪拌在一起，然後加入麵糊中。
- 3
烘烤50-55分钟，直到烤串干净。 休息5分钟，反转，再休息5分钟后释放。
- 4
用奶油融化浇头巧克力，然后用勺子放在冷却的蛋糕上。