每个人最喜欢的水果蛋糕
一个慢烤的面包，里面装满了浸泡过的水果和坚果。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 浸泡过的水果 | |
| 干菠萝 | 213 g |
| 葡萄干 | 255 g |
| 杏干 | 128 g |
| 日期 | 223 g |
| 蜜饟红樱桃堆。 | 170 g |
| 结晶姜可选的。 | 64 g |
| 朗姆酒 | 170 g |
| 糊状物 | |
| 无盐黄油在室温下。 | 227 g |
| 黑红糖打包的。 | 425 g |
| 佐餐盐 | 1 茶匙 |
| 肉桂粉 | 1 茶匙 |
| 磨碎的香料 | 0.25 茶匙 |
| 肉豆蔻粉 | 0.25 茶匙 |
| 泡打粉 | 1 茶匙 |
| 鸡蛋大。 在室温下。 | 4 个 |
| 通用麵粉 | 360 g |
| 黑可可可选的。 | 11 g |
| 煮蘋果酒 | 85 g |
| 苹果汁 | 113 g |
| 切碎的坚果烤的。 | 227 g |
| 外观 | |
| 朗姆酒可选；仅在需要时使用。 | 适量 |
步骤
- 1
将干果浸泡一晚。 给两个23×13厘米的面包罐上油，然后将烤箱加热至150°C/300°F。
- 2
奶油黄油和糖，加入盐、香料和泡打粉，然后单独加入鸡蛋。 混合面粉、可可和糖浆。
- 3
搅拌果汁、浸泡过的水果和坚果。 将罐子装满大约四分之三。
- 4
将两个大面包烘烤2小时10-15分钟，直到探头发现没有生面糊。 如果需要的话，刷上一点朗姆酒或苹果汁；冷却并包好。