草莓巴甫洛娃蛋糕

步骤

1. 1

   将蛋清搅拌至起泡。 逐渐加入糖，继续搅拌，直到蛋白酥保持坚硬、有光泽的峰值。

2. 2

   筛过玉米淀粉，加入柠檬汁，轻轻折叠搅拌均匀。

3. 3

   形成一个中间有轻微空心的圆形。 在110°C / 230°F下烘烤90分钟。 关掉烤箱，把蛋白酥留在里面冷却。

4. 4

   将奶油打至软峰。 用勺子把它放在冷却的蛋白酥上，在上菜前用草莓完成。