简单的芝士蛋糕
一个带有面包屑的奶油烤芝士蛋糕。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 地壳 | |
| 格雷厄姆饼干碎屑 | 150 g |
| 糖果糖 | 28 g |
| 黄油融化的。 | 85 g |
| 佐餐盐 | 0.125 茶匙 |
| 填充 | |
| 奶油干酪在室温下。 | 452 g |
| 细砂糖 | 133 g |
| 鸡蛋大。 在室温下。 | 2 个 |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
步骤
- 1
将烤箱加热至175°C/350°F。 将面包屑、糖粉、融化的黄油和盐混合；压入深23厘米的馅饼盘中。
- 2
用糖轻轻打软化的奶油奶酪。 加入鸡蛋和香草，不要搅动多余的空气；涂抹在面包皮上。
- 3
烘烤20分钟，覆盖饼皮边缘，然后再烘烤约10分钟。 在外缘附近，填充物应达到74-77°C/165-170°F。
- 4
在架子上冷却，然后冷藏至冷却后再切片。