经典生日蛋糕
用巧克力奶油包裹的金色香草层。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蛋糕 | |
| 通用麵粉 | 240 g |
| 佐餐盐 | 1.25 茶匙 |
| 泡打粉 | 2 茶匙 |
| 鸡蛋大。 在室温下。 | 4 个 |
| 细砂糖 | 397 g |
| 香草提取物 | 14 g |
| 杏仁提取物可选的。 | 0.125 茶匙 |
| 牛奶 | 227 g |
| 黄油 | 57 g |
| 植物油 | 67 g |
| 糖霜 | |
| 天然可可粉 | 106 g |
| 糖果糖 | 454 g |
| 佐餐盐 | 0.25 茶匙 |
| 水 | 74 g |
| 香草提取物 | 14 g |
| 黄油软化的。 | 284 g |
步骤
- 1
将烤箱加热到165°C/325°F，然后放上两个深的23厘米的圆形平底锅。 混合面粉、蛋糕盐和泡打粉。
- 2
将鸡蛋、糖和提取物打至浓稠。 折叠干原料。 加热牛奶；用油将蛋糕黄油融化，然后逐渐混合到面糊中。
- 3
在平底锅之间分开，烘烤26-30分钟。 完全冷静。
- 4
对于糖霜，混合可可、113克糖粉、盐、热水和香草。 加入软化的黄油和剩余的341克糖粉，直到松软。 填充并覆盖冷却的层。