软糖布朗尼
深巧克力，闪亮的顶部和软糖的中心。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 鸡蛋大。 | 4 个 |
| 荷兰加工可可 | 106 g |
| 佐餐盐 | 1 茶匙 |
| 泡打粉 | 1 茶匙 |
| 浓缩咖啡粉可选的。 | 1 茶匙 |
| 香草提取物 | 1 汤匙 |
| 无盐黄油 | 227 g |
| 细砂糖 | 447 g |
| 通用麵粉 | 180 g |
| 巧克力片 | 340 g |
步骤
- 1
准备一个涂有油脂的23×33厘米平底锅，并将烤箱加热至175°C/350°F。 用可可、盐、泡打粉、浓缩咖啡和香草打鸡蛋。
- 2
融化黄油，加入糖搅拌，加热至43-49°C，不要煮沸。 混合到可可混合物中。
- 3
加入面粉和巧克力片，然后在平底锅中平放平。
- 4
烘烤28-32分钟；中间应该留下潮湿的面包屑，而不是液体面糊。 切割前完全冷却。