草莓奶油酥饼
草莓奶油放在柔软的酥饼底。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 地壳 | |
| 无盐黄油在室温下。 | 142 g |
| 糖果糖 | 39 g |
| 佐餐盐 | 0.25 茶匙 |
| 通用麵粉 | 150 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
| 填充 | |
| 草莓 | 454 g |
| 柠檬汁 | 28 g |
| 细砂糖范围：149-198克。 | 149 g |
| 水冷的。 | 76 g |
| 无味明胶 | 14.2 g |
| 淡奶油 | 454 g |
| 配菜 | |
| 草莓可选；仅在需要时使用。 | 适量 |
步骤
- 1
将混合的面包皮压入涂有油脂的23厘米平底锅中。 在175°C/350°F下烘烤10分钟，然后在150°C/300°F下烘烤15-20分钟。 酷。
- 2
用柠檬汁和糖搗碎草莓。 在冷水中软化明胶，加热至溶解，然后混合到果泥中。 冷藏约45分钟，每15分钟搅拌一次。
- 3
将奶油打至变硬，然后轻轻折叠到浓稠的草莓泥中。
- 4
铺在冷底上，冷藏至凝固，至少2小时。 保持冷静。