超大尺寸，超级柔软的巧克力饼干
棕色的黃油和唐中，做成大方、柔軟的餅乾。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 浅红糖打包的。 | 426 g |
| 佐餐盐 | 2 茶匙 |
| 无盐黄油 | 226 g |
| 牛奶 | 113 g |
| 面包面粉 | 330 g |
| 鸡蛋大。 冷的。 | 2 个 |
| 香草提取物 | 1 汤匙 |
| 泡打粉 | 1.75 茶匙 |
| 小苏打 | 0.25 茶匙 |
| 半甜巧克力 | 340 g |
步骤
- 1
将黄油烤焦，然后搅拌成红糖和盐。 将牛奶与23克面粉煮成浓稠的糊状；混合到黄油混合物中。
- 2
搅拌鸡蛋和香草，然后加入剩余的面粉和发酵粉。 在加入切碎的巧克力之前，短暂地冷却面团。
- 3
冷藏24-72小时。 分成85-90克的球，在有衬的托盘上间隔很远。
- 4
在175°C/350°F下烘烤18-22分钟，直到边缘固定。 在托盘上停留至少15分钟。