经典三明治面包
一个柔软的日常面包，切得很漂亮。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 通用麵粉 | 360 g |
| 牛奶 | 113 g |
| 热水从113克开始；总共加到152克，以获得柔软的面团。 | 113 g |
| 融化的黄油融化的。 | 57 g |
| 细砂糖 | 25 g |
| 佐餐盐 | 8 g |
| 即发干酵母 | 2 茶匙 |
步骤
- 1
将面粉、牛奶、初始水量、黄油、糖、盐和酵母揉捏至弹性，仅根据需要加水。 覆盖1-2小时，直到浮肿。
- 2
塑造成短原木，放在涂有油脂的21.5×11.5厘米的面包罐中。 发酵大约1小时，直到上升到边缘之上。
- 3
在175°C/350°F下烘烤30-35分钟，直到金黄色，内部约88°C/190°F。
- 4
从锡罐中取出，在切片前彻底冷却。