黑麦蓝莓棒
黄油黑麦和燕麦屑之间的蓝莓馅料。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 填充 | |
| 藍莓 | 420 g |
| 槭糖浆 | 104 g |
| 佐餐盐 | 0.5 茶匙 |
| 柠檬汁 | 28 g |
| 玉米淀粉 | 21 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
| 地壳和浇头 | |
| 通用麵粉 | 120 g |
| 中度黑麦粉 | 53 g |
| 燕麦片 | 45 g |
| 浅红糖打包的。 | 107 g |
| 糖果糖筛选的。 | 28 g |
| 佐餐盐 | 0.5 茶匙 |
| 碎豆蔻 | 0.5 茶匙 |
| 泡打粉 | 0.25 茶匙 |
| 小苏打 | 0.25 茶匙 |
| 黄油冷的。 | 142 g |
| 香草提取物 | 2 茶匙 |
步骤
- 1
用枫糖浆和盐煮蓝莓。 将柠檬玉米淀粉浆搅拌至浓稠，加入香草并冷却。
- 2
将烤箱加热至190°C/375°F，并放入20厘米的方形平底锅。 混合干皮配料，在黄油中工作。
- 3
将一半的面包屑压入平底锅中；烘烤15-20分钟，休息10分钟。 涂抹在馅料和剩余的面包屑上。
- 4
再烤25-30分钟，直到起泡并变色。 切割前完全冷却。