肉桂脆咖啡蛋糕
肉桂馅在慷慨的面包屑下。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 填充 | |
| 细砂糖 | 66 g |
| 越南肉桂 | 2 茶匙 |
| 不加糖的可可 | 12 g |
| 哎哟 | |
| 通用麵粉 | 120 g |
| 细砂糖 | 75 g |
| 糖果糖筛选的。 | 14 g |
| 越南肉桂 | 2 茶匙 |
| 佐餐盐 | 0.25 茶匙 |
| 无盐黄油在室温下。 | 85 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
| 蛋糕 | |
| 通用麵粉 | 240 g |
| 细砂糖 | 149 g |
| 泡打粉 | 1 茶匙 |
| 佐餐盐 | 0.75 茶匙 |
| 小苏打 | 0.25 茶匙 |
| 无盐黄油在室温下。 | 113 g |
| 香草提取物 | 2 茶匙 |
| 鸡蛋大。 | 2 个 |
| 脱脂乳 | 227 g |
| 糖霜 | |
| 糖果糖筛选的。 | 85 g |
| 肉桂粉 | 1 pinch |
| 水范围：2-3。 | 2 茶匙 |
步骤
- 1
准备一个20厘米的方形平底锅，将烤箱加热至175°C/350°F。 混合肉桂-可可馅料；将面包屑配料分开放在一起。
- 2
将干蛋糕配料与黄油混合，然后加入鸡蛋和香草。 加入酪乳。
- 3
将一半的面糊、馅料、剩余的面糊和面包屑放在平底锅中。
- 4
烘烤45-50分钟，直到中间熟透。 取出前冷却20分钟；进一步冷却后加入混合釉料。