軟糖巧克力布朗尼蛋糕
精致的外皮下有一个浓密的巧克力中心。
材料
| 材料 | 用量 | 烘焙百分比 |
|---|---|---|
| 糊状物 | ||
| 无盐黄油 | 170 g | 136% |
| 黑巧克力 | 113 g | 90.4% |
| 白糖 | 333 g | 266.4% |
| 全蛋 | 150 g | 120% |
| 香草精 | 8 g | 6.4% |
| 可可粉 | 84 g | 67.2% |
| 普通面粉（无膨松剂） | 125 g | 100% |
| 细盐 | 4.5 g | 3.6% |
| 巧克力片 | 180 g | 144% |
| 总数 | 1167.5 g | 934% |
步骤
- 1
将传统烤箱设置为177°C / 350°F。 在罐子上放上羊皮纸，留下提升标签。
- 2
用切碎的黑巧克力轻轻融化黄油。 將雞蛋和糖打至變淡變厚。
- 3
将温热的巧克力混合物和香草与鸡蛋混合。 在可可、面粉和盐中筛分。
- 4
折叠剩余的巧克力和薯片。 在罐子里均匀地散開。
- 5
烘烤约30-32分钟。 烤串应该携带湿润的面包屑，而不是液体面糊。 在罐子里很凉快。