杏仁云饼干
柔软有嚼劲的杏仁中心周围有一个酥脆的外壳。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 购买的杏仁酱标准商店购买的杏仁酱；不是杏仁糖。 | 454 g |
| 细砂糖 | 198 g |
| 佐餐盐 | 0.25 茶匙 |
| 蛋清大。 轻打。 | 2 个 |
| 杏仁提取物 | 1 茶匙 |
| 外观 | |
| 糖果糖可选；仅在需要时使用。 | 适量 |
步骤
- 1
将杏仁酱、糖和盐打成细面包屑。 逐渐加入蛋清，然后加入杏仁提取物，直到光滑。
- 2
在内衬的托盘上舀起大约24个土堆。 撒上糖粉，冷藏至少2小时。
- 3
将烤箱加热至165°C/325°F。 将冷藏的饼干烘烤18-22分钟，直到边缘微微变色。
- 4
在托盘上冷却，直到足够牢固，可以提起。