巧克力黑蛋糕
浓郁的糖霜下的黑巧克力和黑巧克力。
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 蛋糕 | |
| 烈性黑啤酒 | 454 g |
| 无盐黄油冷的。 | 32 汤匙 |
| 荷兰加工可可 | 128 g |
| 通用麵粉 | 480 g |
| 细砂糖 | 794 g |
| 泡打粉 | 1 汤匙 |
| 佐餐盐 | 1.5 茶匙 |
| 鸡蛋大。 在室温下。 | 4 个 |
| 酸奶油在室温下。 | 170 g |
| 糖霜 | |
| 苦甜巧克力威化 | 454 g |
| 淡奶油 | 454 g |
| 香草提取物 | 1 茶匙 |
步骤
- 1
准备三个20厘米的蛋糕罐，并将烤箱加热至175°C/350°F。 加热黑油和黄油，加入可可搅拌，稍稍冷却。
- 2
将面粉、糖、泡打粉和盐混合。 用酸奶油打鸡蛋，加入巧克力混合物，然后加入干原料。
- 3
分到罐子之间，烘烤40-45分钟。 完全冷静。
- 4
将热奶油倒在切碎的糖霜巧克力上；加入香草搅拌，冷藏至可涂抹，大约2小时。 填充并覆盖层层。