Bolo Bundt de Chocolate Fudge
Um rico Bundt de chocolate com uma cobertura de chocolate suave.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Bolo | |
| Café preparado | 227 g |
| Manteiga sem salEm temperatura ambiente. | 227 g |
| Cacau sem açúcar | 64 g |
| Açúcar granulado | 397 g |
| Fermento químico | 0,75 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 0,25 colher de chá |
| Sal de cozinha de mesa | 0,75 colher de chá |
| Farinha para Todos os Propósitos | 240 g |
| Extrato de Baunilha | 2 colher de chá |
| OvosGrande. Em temperatura ambiente. | 2 unidade |
| Creme azedoEm temperatura ambiente. | 113 g |
| Glacê | |
| Chocolate agridoce | 113 g |
| Creme de leite fresco | 57 g |
Passo
- 1
Aqueça o forno a 175°C/350°F e unte bem uma forma Bundt de 10 a 12 xícaras. Café quente, manteiga e cacau juntos; esfriar por 10 minutos.
- 2
Misture os ingredientes do bolo seco e, em seguida, incorpore a mistura de chocolate. Misture os ovos, a baunilha e o creme de leite e adicione à massa.
- 3
Asse por 50 a 55 minutos, até que um espeto fique limpo. Descanse por 5 minutos, inverta e solte após mais 5 minutos.
- 4
Derreta a cobertura de chocolate com creme e coloque sobre o bolo resfriado.