Barras de ruibarbo giradas

Name: Barras de ruibarbo giradas
Yield: 16 Barras
Ingredients: 180 g Ruibarbo em cubos; 38 g Açúcar granulado; 28 g Água; 0.125 colher de chá Sal de cozinha de mesa; 1 colher de chá Extrato de Baunilha; 1 colher de chá Suco de limão; 284 g Açúcar mascavo claro; 1 colher de chá Sal de cozinha de mesa; 1 colher de chá Extrato de Baunilha; 141 g Manteiga sem sal; 2 unidade Ovos; 180 g Farinha para Todos os Propósitos; 0.5 colher de chá Fermento químico; 57 g Chocolate branco

Geléia de ruibarbo rodopiou através de uma barra amanteigada.

1 hora e 0 minutos16 Barras

Material

Ingredientes para16 Barras
Ingrediente	Quantidade
Geléia de ruibarbo
Ruibarbo em cubos	180 g
Açúcar granulado	38 g
Água	28 g
Sal de cozinha de mesa	0,125 colher de chá
Extrato de Baunilha	1 colher de chá
Suco de limão	1 colher de chá
Massa
Açúcar mascavo claroEmbalado.	284 g
Sal de cozinha de mesa	1 colher de chá
Extrato de Baunilha	1 colher de chá
Manteiga sem sal	141 g
OvosGrande.	2 unidade
Farinha para Todos os Propósitos	180 g
Fermento químico	0,5 colher de chá
Chocolate branco	57 g

Passo

1
Cozinhe o ruibarbo, a geléia, o açúcar, a água e o sal até ficarem macios e espessos; adicione baunilha e suco de limão e esfrie.
2
Aqueça o forno a 175°C/350°F e forre uma forma quadrada de 20 cm. Bata a manteiga derretida com açúcar mascavo, sal e baunilha, depois adicione o ovo e os ingredientes da barra seca.
3
Espalhe na panela, polvilhe com geléia e gire levemente.
4
Asse por 40 a 45 minutos até dourar. Esfrie antes de cortar.