Scones
Scones amanteigados com espaço para seus suplementos favoritos.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Scones | |
| Farinha para Todos os Propósitos | 330 g |
| Açúcar granulado | 67 g |
| Sal de cozinha de mesa | 0,75 colher de chá |
| Fermento químico | 1 colher de sopa |
| Manteiga sem salFrio. | 113 g |
| Frutas secas picadasOpcional; use 1-2 xícaras no total. | 1 xícara americana |
| OvosGrande. | 2 unidade |
| Extrato de Baunilha | 2 colher de chá |
| Meio a meioFaixa: 113–152g. | 113 g |
| Terminar | |
| Leite | 2 colher de chá |
| Açúcar espumante grossoOpcional. | 2 colher de sopa |
Passo
- 1
Misture farinha, açúcar, sal e fermento em pó. Esfregue na manteiga fria, deixando alguns pedaços pequenos; adicione qualquer fruta ou batata frita.
- 2
Bata os ovos, baunilha e meio a meio separadamente. Dobre na mistura seca, adicionando até 152g de meio a meio no total apenas conforme necessário para uma massa coesa.
- 3
Forme duas rodadas e corte cada uma em seis cunhas. Pincele com leite, adicione o açúcar de cobertura e separe um pouco. Congele por 30 minutos.
- 4
Asse a 220°C/425°F por 18 a 23 minutos, até dourar. Descanse um pouco antes de servir.