Torta de Abóbora
Um recheio de abóbora suave em uma casca de massa escamosa.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Recheio | |
| Açúcar granulado | 99 g |
| Açúcar mascavo claroEmbalado. | 106 g |
| Farinha para Todos os Propósitos | 1 colher de sopa |
| Sal de cozinha de mesa | 0,5 colher de chá |
| Gengibre moído | 1 colher de chá |
| Canela moída | 1 colher de chá |
| Noz-moscada moída | 0,5 colher de chá |
| Cravos moídos | 0,125 colher de chá |
| Pimenta preta moída na horaOpcional. | 0,125 colher de chá |
| OvosGrande. | 3 unidade |
| Purê de abóbora | 425 g |
| Creme leve | 283 g |
| Crosta | |
| Massa de torta única preparadaPara um prato de torta de 23 cm de profundidade. | 1 unidade |
Passo
- 1
Misture açúcares, farinha, sal e especiarias. Separadamente, misture ovos, abóbora e creme de leite; bata na mistura seca.
- 2
Coloque a massa em uma forma de torta de 23 cm de profundidade e resfrie enquanto o forno aquece a 205°C/400°F. Adicione recheio.
- 3
Asse em uma assadeira por 45 a 50 minutos, até ficar do lado de fora com uma leve oscilação central. Proteja a crosta se ela escurecer cedo.
- 4
Resfrie e refrigere as sobras imediatamente.