Bolo de Chiffon de Limão
Um bolo leve e arejado com um delicado aroma de limão.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Material | |
| Farinha para Todos os Propósitos | 240 g |
| Fermento químico | 1 colher de sopa |
| Açúcar granulado | 298 g |
| Sal de cozinha de mesa | 1 colher de chá |
| Óleo vegetal | 99 g |
| Água | 227 g |
| OvosGrande. Em temperatura ambiente. Separe as gemas e as claras. | 8 unidade |
| Extrato de Baunilha | 2 colher de chá |
| Raspas de limão | 1 colher de chá |
| Óleo de limãoFaixa: 1/4–1/2. | 0,25 colher de chá |
| Suco de limão | 1 colher de sopa |
| Creme de tártaro | 0,5 colher de chá |
Passo
- 1
Aqueça o forno a 165°C/325°F; deixe uma forma de tubo de 25 cm não untada. Misture os ingredientes secos e, em seguida, misture o óleo, a água, as gemas, as gemas de baunilha e limão.
- 2
Bata as claras com creme de tártaro até endurecer. Dobre suavemente na mistura de gema e transfira para a forma.
- 3
Asse por 55 minutos a 165°C/325°F, depois aumente para 175°C/350°F por mais 5-10 minutos, até que um espeto saia limpo.
- 4
Inverta a forma e esfrie completamente antes de soltar o bolo.