Colheita de Maçã Challah

Name: Colheita de Maçã Challah
Yield: 1 Pão redondo
Ingredients: 113 g Água; 74 g Óleo vegetal; 85 g Mel; 2 unidade Ovos; 480 g Farinha para Todos os Propósitos; 9 g Sal de cozinha de mesa; 9 g Fermento biológico seco instantâneo; 340 g Maçãs; 0.5 colher de chá Canela moída; 50 g Açúcar granulado; 1 unidade Ovo batido com 1 colher de sopa de água; a gosto Açúcar espumante grosso; a gosto Mel para chuviscando

Chalá macio recheado com maçãs com especiarias de canela.

4 horas e 30 minutos1 Pão redondo

Material

Ingredientes para1 Pão redondo
Ingrediente	Quantidade
Massa
ÁguaMorno.	113 g
Óleo vegetal	74 g
Mel	85 g
OvosGrande.	2 unidade
Farinha para Todos os Propósitos	480 g
Sal de cozinha de mesa	9 g
Fermento biológico seco instantâneo	9 g
Recheio
Maçãs	340 g
Canela moída	0,5 colher de chá
Açúcar granulado	50 g
Terminar
Ovo batido com 1 colher de sopa de águaGrande.	1 unidade
Açúcar espumante grossoOpcional; use apenas quando necessário.	a gosto
Mel para chuviscandoOpcional; use apenas quando necessário.	a gosto

Passo

1
Sove a massa até ficar elástica e provar por cerca de 2 horas. Untem uma forma redonda de 23 cm de profundidade.
2
Enrole a massa em um retângulo; atire as maçãs com canela e o açúcar e, em seguida, feche o recheio dobrando a massa.
3
Corte em pedaços e arrume na panela com quaisquer maçãs soltas. fermentação cerca de 1 hora. Pincele com ovo e adicione açúcar grosso.
4
Asse a 165°C/325°F por 55–65 minutos. Descanse 5 minutos antes de sair.