Famosos Muffins de Mirtilo Jordan Marsh

Name: Famosos Muffins de Mirtilo Jordan Marsh
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 113 g Manteiga sem sal; 198 g Açúcar granulado; 2 unidade Ovos; 2 colher de chá Fermento químico; 0.5 colher de chá Sal de cozinha de mesa; 1 colher de chá Extrato de Baunilha; 240 g Farinha para Todos os Propósitos; 113 g Leite; 354 g Mirtilos; 50 g Açúcar granulado

Muffins macios cheios de mirtilos suculentos.

38 minutos12 Muffins

Material

Ingredientes para12 Muffins
Ingrediente	Quantidade
Muffins
Manteiga sem salEm temperatura ambiente.	113 g
Açúcar granulado	198 g
OvosGrande.	2 unidade
Fermento químico	2 colher de chá
Sal de cozinha de mesa	0,5 colher de chá
Extrato de Baunilha	1 colher de chá
Farinha para Todos os Propósitos	240 g
Leite	113 g
Mirtilos	354 g
Cobertura
Açúcar granulado	50 g

Passo

1
Prepare doze poços de muffin e aqueça o forno a 190°C/375°F. Creme a manteiga com o açúcar principal e, em seguida, bata os ovos individualmente.
2
Adicione fermento em pó, sal e baunilha. Incorpore alternadamente farinha e leite sem misturar por muito tempo.
3
Esmague cerca de um cinto das bagas e junte todas as frutas. Divida entre os poços e espalhe sobre o açúcar de cobertura.
4
Asse por 25 a 30 minutos. Descanse na lata por 5 minutos antes de transferir para um rack.