Biscoitos Clássicos de Chocolate

Name: Biscoitos Clássicos de Chocolate
Yield: 36 Biscoitos
Ingredients: 142 g Açúcar mascavo claro; 131 g Açúcar granulado; 113 g Manteiga sem sal; 92 g Encurtamento vegetal; 0.75 colher de chá Sal de cozinha de mesa; 2 colher de chá Extrato de Baunilha; 0.25 colher de chá Extrato de amêndoa; 1 colher de chá Vinagre de maçã; 1 colher de chá Bicarbonato de sódio; 1 unidade Ovo; 240 g Farinha para Todos os Propósitos; 340 g Gotas de chocolate meio doces

Bordas douradas, centros macios e muito chocolate.

36 minutos36 Biscoitos

Material

Ingredientes para36 Biscoitos
Ingrediente	Quantidade
Material
Açúcar mascavo claroEmbalado.	142 g
Açúcar granulado	131 g
Manteiga sem sal	113 g
Encurtamento vegetal	92 g
Sal de cozinha de mesa	0,75 colher de chá
Extrato de Baunilha	2 colher de chá
Extrato de amêndoaOpcional.	0,25 colher de chá
Vinagre de maçã	1 colher de chá
Bicarbonato de sódio	1 colher de chá
OvoGrande.	1 unidade
Farinha para Todos os Propósitos	240 g
Gotas de chocolate meio doces	340 g

Passo

1
Aqueça o forno a 190°C/375°F e forre duas bandejas. Bata os açúcares, a manteiga, o abasamento, o sal, os extratos, o vinagre e o bicarbonato de sódio até ficarem cremosos.
2
Bata o ovo, depois misture a farinha e as gotas de chocolate.
3
Coloque pequenas bolas de massa nas bandejas com lacunas de aproximadamente 5 cm.
4
Asse por 11 a 12 minutos, procurando bordas douradas e centros dourados pálidos. Deixe os biscoitos firmarem na bandeja antes de movê-los.