Brownies de Fudge
Chocolate profundo, um topo brilhante e um centro fudgy.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Material | |
| OvosGrande. | 4 unidade |
| Cacau de processamento holandês | 106 g |
| Sal de cozinha de mesa | 1 colher de chá |
| Fermento químico | 1 colher de chá |
| Café expresso em póOpcional. | 1 colher de chá |
| Extrato de Baunilha | 1 colher de sopa |
| Manteiga sem sal | 227 g |
| Açúcar granulado | 447 g |
| Farinha para Todos os Propósitos | 180 g |
| Gotas de chocolate | 340 g |
Passo
- 1
Prepare uma forma untada de 23 × 33 cm e aqueça o forno a 175°C/350°F. Bata os ovos com cacau, sal, fermento em pó, café expresso e baunilha.
- 2
Derreta a manteiga, misture o açúcar e aqueça a 43–49°C sem ferver. Misture com a mistura de cacau.
- 3
Dobre a farinha e as gotas de chocolate e, em seguida, nivele na panela.
- 4
Asse por 28 a 32 minutos; o centro deve deixar migalhas úmidas em vez de massa líquida. Deixe esfriar completamente antes de cortar.