Biscoitos de limão
Raspas de limão e uma migalha macia e levemente crocante.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Biscoitos | |
| Farinha para Todos os Propósitos | 180 g |
| Maisena | 1 colher de chá |
| Fermento químico | 1 colher de chá |
| Sal de cozinha de mesa | 0,5 colher de chá |
| Migalhas de limãoOpcional. | 135 g |
| Suco de limão em pó | 14 g |
| Manteiga sem salEm temperatura ambiente. | 113 g |
| Açúcar granulado | 99 g |
| Açúcar mascavo claroEmbalado. | 53 g |
| Raspas de limão | 1 colher de sopa |
| Extrato de Baunilha | 0,5 colher de chá |
| Óleo de limãoFaixa: 1/8–1/4. Opcional. | 0,125 colher de chá |
| OvoGrande. | 1 unidade |
Passo
- 1
Aqueça o forno a 175°C/350°F. Misture farinha, amido de milho, fermento em pó, sal, migalhas de limão e limão em pó.
- 2
Bata a manteiga, os açúcares e as raspas até ficarem cremosos. Adicione extratos e ovo e, em seguida, incorpore a mistura seca.
- 3
Coloque as porções de colher de sopa em bandejas preparadas com lacunas generosas e alise-as levemente.
- 4
Asse de 11 a 13 minutos até dourar. Descanse 2 minutos antes de passar para um rack.