Lindos Pães De Hambúrguer
Pãezinhos macios e amanteigados para a sua próxima noite de hambúrguer.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Massa | |
| Farinha para Todos os Propósitos | 420 g |
| ÁguaMorno. | 198 g |
| ManteigaEm temperatura ambiente. | 28 g |
| OvoGrande. | 1 unidade |
| Açúcar granulado | 50 g |
| Sal de cozinha de mesa | 1,25 colher de chá |
| Fermento biológico seco instantâneo | 9 g |
| Terminar | |
| ManteigaDerretido. | 43 g |
| ClaraLavagem opcional: bata com 2 colheres de sopa de água fria. | 1 unidade |
| Sementes de gergelimOpcional; use apenas quando necessário. | a gosto |
Passo
- 1
Amasse a farinha, água, 28g de manteiga, ovo, açúcar, sal e fermento em uma massa flexível. Cubra até quase dobrar, 1-2 horas.
- 2
Divida em oito bolas, alise levemente e coloque em uma bandeja forrada por cerca de 1 hora.
- 3
Aqueça o forno a 190°C/375°F. Pincele com metade da manteiga derretida; adicione a lavagem de clara de ovo e as sementes, se estiver usando.
- 4
Asse de 15 a 18 minutos até dourar. Pincele com a manteiga restante e esfrie antes de fatiar.