Painel Branco
Um redemoinho saboroso de queijo, tomate e manjericão.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Massa | |
| Farinha de Pão | 360 g |
| Fermento biológico seco instantâneo | 2 colher de chá |
| Sal de cozinha de mesa | 8 g |
| OvoGrande. | 1 unidade |
| LeiteMorno. | 113 g |
| ÁguaMorno. | 74 g |
| Azeite | 35 g |
| Recheio | |
| Queijo de mistura italiana desfiado | 85 g |
| Tomates secos ao sol embalados com óleoEmbalado. | 113 g |
| Dentes de alhoFaixa: 3–6. | 3 unidade |
| Manjericão fresco picado | 14 g |
Passo
- 1
Misture e amasse os ingredientes da massa; cubra até dobrar, aproximadamente 45–60 minutos. Seque e pique os tomates.
- 2
Enrole a massa para cerca de 56 × 22 cm. Distribua o queijo, os tomates, o alho e as ervas, depois enrole longitudinalmente.
- 3
Corte ao longo do tronco sem cortar as extremidades; organize o rolo aberto em uma figura oito. fermentação de 45 a 60 minutos.
- 4
Asse a 175°C/350°F por 35-40 minutos, protegendo após 20-25 minutos, se necessário. Esfrie em um rack.