Barras de Latte com Especiarias de Abóbora

Name: Barras de Latte com Especiarias de Abóbora
Yield: 16 Barras
Ingredients: 297 g Açúcar granulado; 114 g Purê de abóbora; 50 g Óleo vegetal; 57 g Manteiga sem sal; 2.25 colher de chá Tempero de Torta de Abóbora; 0.625 colher de chá Sal de cozinha de mesa; 1 unidade Ovo; 180 g Farinha para Todos os Propósitos; 0.5 colher de chá Fermento químico; 4 colher de chá Leite; 0.75 colher de chá Café expresso em pó; 1 pinch Sal de cozinha de mesa; 86 g Açúcar de confeiteiro

Barras de especiarias de abóbora finalizadas com um esmalte de café expresso.

1 hora e 20 minutos16 Barras

Material

Ingredientes para16 Barras
Ingrediente	Quantidade
Barras
Açúcar granulado	297 g
Purê de abóbora	114 g
Óleo vegetal	50 g
Manteiga sem sal	57 g
Tempero de Torta de Abóbora	2,25 colher de chá
Sal de cozinha de mesa5/8 colher de chá.	0,625 colher de chá
OvoGrande.	1 unidade
Farinha para Todos os Propósitos	180 g
Fermento químico	0,5 colher de chá
Glacê
Leite	4 colher de chá
Café expresso em pó	0,75 colher de chá
Sal de cozinha de mesa	1 pinch
Açúcar de confeiteiroEscoado.	86 g

Passo

1
Prepare uma forma quadrada de 20 cm e aqueça o forno a 175°C/350°F. Aqueça o açúcar, a abóbora, o óleo, a manteiga, o tempero e o sal juntos e, em seguida, esfrie por 10 a 15 minutos.
2
Misture o ovo, seguido de farinha e fermento. Espalhe na panela.
3
Asse por 32 a 36 minutos até que os testes centrais sejam feitos; esfriar.
4
Aqueça o leite com café expresso e sal, depois misture o açúcar de confeiteiro. Espalhe sobre as barras resfriadas e deixe endurar.