Biscoitos de leitelho
Biscoitos macios e amanteigados com cobertura levemente dourada.
Material
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Material | |
| Farinha para Todos os Propósitos | 360 g |
| Sal de cozinha de mesa | 1 colher de chá |
| Fermento químico | 1 colher de sopa |
| Açúcar granulado | 1 colher de sopa |
| ManteigaEm temperatura ambiente. | 85 g |
| LeitelhoFaixa: 227–255g. Frio. | 227 g |
Passo
- 1
Aqueça o forno a 220°C/425°F. Misture a farinha, o sal, o fermento em pó e o açúcar; esfregue a manteiga até ficar quebradiço.
- 2
Adicione a quantidade menor de leitelho, misturando minimamente; adicione um pouco mais apenas se a farinha seca permanecer.
- 3
Bata até 2 cm de espessura, dobre em terços e enrole suavemente de volta até a mesma espessura. Corte doze biscoitos e pincele com leite.
- 4
Asse por 15 a 20 minutos até dourar levemente. Sirva quente.