초콜릿 퍼지 번트 케이크
부드러운 초콜릿 글레이즈가 들어간 풍부한 초콜릿 번트.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 케이크 | |
| 추출된 커피 | 227 g |
| 무염 버터실온에서. | 227 g |
| 무가당 코코아 | 64 g |
| 백설탕 | 397 g |
| 베이킹파우더 | 0.75 작은술 |
| 베이킹소다 | 0.25 작은술 |
| 식탁용 소금 | 0.75 작은술 |
| 다목적 밀가루 | 240 g |
| 바닐라 추출물 | 2 작은술 |
| 달걀큰. 실온에서. | 2 개 |
| 사워 크림실온에서. | 113 g |
| 유약을 바르다 | |
| 쌉싸름한 초콜릿 | 113 g |
| 생크림 | 57 g |
단계
- 1
오븐을 175°C/350°F로 가열하고 10~12컵의 번트 틴에 충분히 기름을 바르십시오. 따뜻한 커피와 버터, 코코아를 함께 데우고 10분간 식히세요.
- 2
마른 케이크 재료를 섞은 다음, 초콜릿 혼합물을 섞으세요. 계란, 바닐라, 사워 크림을 함께 저어 반죽에 넣으세요.
- 3
50~55분간 굽고, 꼬치가 깨끗해질 때까지 구워 주세요. 5분간 휴식하고, 뒤집은 뒤, 다시 5분 후에 풀어 주세요.
- 4
토핑 초콜릿을 크림과 함께 녹인 뒤, 식힌 케이크 위에 숟가락으로 얹으세요.