나만의 베이킹 노트.
굽고. 다듬고.
다시 굽기.
레시피를 모으고, 분량을 조절하고, 바꾼 점을 기록하세요. 마음에 든 버전을 언제든 다시 찾아 구워 보세요.
iPhone 및 iPad용
시골 사워도우 빵
산출량1덩이
1
| 재료 | 분량 | 베이커스 % |
|---|---|---|
| 강력분 | 400 g | 80% |
| 통밀가루 | 100 g | 20% |
| 물 | 390 g | 78% |
1덩이. 강력분: 400 g. 통밀가루: 100 g. 물: 390 g.
+를 눌러 재료 분량을 조절해 보세요.
베이커스 퍼센트는 Bake⁺ Pro에서 사용할 수 있어요.
자주 굽는 레시피를 한곳에.
매주 일요일에 구우시는 빵 모두가 요청하는 케이크. 재료, 방법, 사진 및 메모를 함께 보관하고, 자신의 폴더에 정리하십시오.
빵
다음 베이킹: 저온 발효 시간을 늘려 보기.
번거로움은 줄이고, 베이킹에 집중.
방법을 한 번에 한 단계씩 따라가며, 필요한 단계에 대한 내장 타이머가 제공됩니다. 반죽에 주의를 기울이세요.
반죽을 접으세요.
반죽을 쉬게 하세요.
잘된 변화를 기록하세요.
물을 조금 더 주세요. 더 긴 굽기 조정 기록을 보관하고, 버전을 비교한 뒤 다시 굽고 싶은 것으로 돌아가십시오.
시골 사워도우 빵
375 → 390 g 물+15 g
물390그램
베이커스 퍼센트78%총 중량1000g
물 조정. 물 390그램, 제빵사 비율 78%, 총 1000그램. 원본 레시피보다 물이 15그램 더 많습니다.
다음 베이킹을 더 맛있게.