레몬 스노우볼 쿠키
부드러운 레몬 쿠키에 눈처럼 부드러운 설탕 피니시가 있습니다.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 쿠키 | |
| 무염 버터실온에서. | 227 g |
| 식탁용 소금 | 0.25 작은술 |
| 제과용 설탕 | 57 g |
| 레몬 추출물 | 2 작은술 |
| 다목적 밀가루 | 240 g |
| 코팅 | |
| 제과용 설탕 | 128 g |
| 레몬 주스 파우더 | 36 g |
단계
- 1
오븐을 175°C/350°F로 가열하십시오. 버터와 소금을 휘핑한 뒤, 반죽에 아이싱 설탕과 레몬 추출물을 넣으세요. 밀가루를 넣어 반죽이 굳을 때까지 섞으세요.
- 2
작은 공을 만들고 트레이에 놓으세요. 12~15분 동안 굽고, 중간에 회전시켜 가장자리가 옅게 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
- 3
코팅된 설탕을 레몬 가루와 섞으세요. 쿠키를 3분간 식힌 뒤, 코팅에 굴린 뒤 완전히 식히십시오.
- 4
서빙하기 전에 코팅을 한 번 더 말아 주세요.