컨트리 로프
소박한 크러스트를 가진 간단한 통밀빵.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 재료 | |
| 물범위: 255–283g. 미지근한 | 255 g |
| 인스턴트 드라이이스트 | 1.5 작은술 |
| 흰 통밀가루 | 57 g |
| 식탁용 소금 | 9 g |
| 빵용 밀가루 | 300 g |
| 끝내다 | |
| 혼합 씨앗선택 사항; 필요에 따라 사용하십시오. | 적당량 |
단계
- 1
물과 효모를 섞은 다음, 밀가루와 소금을 넣으세요. 탄력이 될 때까지 4~5분간 반죽하십시오. 덮고 1~2시간 동안 가열하여 두 배가 될 때까지 가열하십시오.
- 2
둥근 빵을 모양으로 만든 뒤, 밀가루를 뿌린 바구니에 넣거나 준비된 트레이에 놓으세요. 덮고 약 45분간 발효하여 부풀 때까지 기다리십시오.
- 3
오븐을 220°C/425°F로 가열하십시오. 바구니를 사용할 경우, 표면을 베고 안개를 뿌리십시오.
- 4
20~25분간 굽고, 갈색이 될 때까지 완전히 익혀 주세요. 랙 위에서 시원하게.