난
부드럽고 거품이 난 플랫브레드에 따뜻한 버터를 얹어 마무리했습니다.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 밀가루 반죽 | |
| 다목적 밀가루 | 180 g |
| 빵용 밀가루 | 90 g |
| 물 | 142 g |
| 플레인 그릭 요거트 | 71 g |
| 요리용녹았습니다. | 28 g |
| 인스턴트 드라이이스트 | 1.5 작은술 |
| 백설탕 | 1 작은술 |
| 식탁용 소금 | 1 작은술 |
| 끝내다 | |
| 요리용녹았습니다. | 28 g |
| 니겔라 씨앗선택 사항. | 2 작은술 |
| 신선한 고수선택 사항. | 0.25 미국식 컵 |
단계
- 1
반죽 재료를 섞어 부드러워질 때까지 반죽하십시오. 기름을 바른 그릇에 덮어 두 배가 될 때까지, 약 50~60분 정도 두 배로 하십시오.
- 2
8개의 공으로 나눈 뒤, 덮은 대고 20분간 휴지하십시오. 무거운 프라이팬을 중강불에서 가열하십시오.
- 3
각 공을 얇게 굴리거나 늘리세요. 첫 번째 면을 약 30~40초 동안 조리하고, 뒤집은 뒤, 다른 면은 갈색이 될 때까지 조리하십시오.
- 4
녹인 기리나 버터를 바르고, 배치를 마무리하는 동안 포장된 상태로 유지하십시오.