다크 초콜릿 케이크
풍부하고 부드럽게 굳은 초콜릿 속.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 타자 | |
| 우유가 전혀 첨가되지 않거나 약간 첨가된 초콜릿 | 240 g |
| 휘핑크림 | 280 g |
| 무염 버터 | 70 g |
| 달걀 | 150 g |
| 캐스터 설탕 | 55 g |
| 완료하려면 | |
| 코코아 파우더 | 16 g |
| 합계 | 811 g |
단계
- 1
초콜릿과 버터를 부드럽게 끓는 물이 끓는 팬 위에 올려 녹이세요. 부드러워질 때까지 저어 주시고, 따뜻할 때까지 식히십시오.
- 2
계란과 설탕을 가볍게 휘저어 주세요. 초콜릿을 넣고, 그 다음에 따뜻한 크림을 섞으세요.
- 3
라인을 깐 틴에 붓고 150°C / 300°F의 수욕에서 약 35분간 굽습니다. 가장자리가 굳고 중앙이 부드럽게 흔들려질 때까지.
- 4
완전히 식힌 후 최소 3시간 동안 냉장 보관하십시오. 제공하기 전에 코코아 가루를 가볍게 뿌리세요.