클래식 샌드위치 빵
부드럽고 일상적인 빵으로, 아름답게 썰어집니다.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 재료 | |
| 다목적 밀가루 | 360 g |
| 우유 | 113 g |
| 불명예113g부터 시작하고, 부드러운 반죽을 위해 총 152g까지 추가하십시오. | 113 g |
| 녹인 버터녹았습니다. | 57 g |
| 백설탕 | 25 g |
| 식탁용 소금 | 8 g |
| 인스턴트 드라이이스트 | 2 작은술 |
단계
- 1
밀가루, 우유, 초기 물량, 버터, 설탕, 소금 및 효모를 탄력이 있을 때까지 반죽하고, 필요에 따라 물만 추가하십시오. 1~2시간 동안 덮어서 부풀어 오를 때까지 덮어 주세요.
- 2
짧은 통나무 모양으로 만들고, 기름칠한 21.5 × 11.5cm 로프 틴에 넣으십시오. 발효은 약 1시간 정도이며, 가장자리 위로 올라오를 때까지.
- 3
175°C/350°F에서 30~35분 동안 굽고, 내부 온도가 약 88°C/190°F가 될 때까지 굽습니다.
- 4
틀에서 꺼내어 얇게 썰기 전에 충분히 식히십시오.