아름다운 버거 번
다음 버거 밤을 위한 부드럽고 버터 풍미의 번.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 밀가루 반죽 | |
| 다목적 밀가루 | 420 g |
| 물미지근한 | 198 g |
| 버터실온에서. | 28 g |
| 달걀큰. | 1 개 |
| 백설탕 | 50 g |
| 식탁용 소금 | 1.25 작은술 |
| 인스턴트 드라이이스트 | 9 g |
| 끝내다 | |
| 버터녹았습니다. | 43 g |
| 달걀의 흰자위선택 세척: 차가운 물 2큰술과 함께 휘핑하십시오. | 1 개 |
| 참깨선택 사항; 필요에 따라 사용하십시오. | 적당량 |
단계
- 1
밀가루, 물, 버터 28g, 달걀, 설탕, 소금 및 효모를 부드러운 반죽으로 반죽하십시오. 거의 두 배가 될 때까지 덮어 주세요, 1~2시간.
- 2
8개의 공으로 나눈 뒤, 약간 평평하게 펴고, 줄이 있는 트레이에 약 1시간 동안 발효하십시오.
- 3
오븐을 190°C/375°F로 가열하십시오. 녹인 버터의 절반을 바르고, 사용할 경우 달걀 흰자와 씨앗을 넣으세요.
- 4
황금색이 될 때까지 15~18분간 구워 주세요. 남은 버터를 바르고 식힌 후 썰어 주세요.