호밀 블루베리 바
버터 같은 ry와 귀리 부스러기 사이에 블루베리 필링이 들어 있습니다.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 충전 | |
| 블루베리 | 420 g |
| 단풍 당밀 | 104 g |
| 식탁용 소금 | 0.5 작은술 |
| 레몬 주스 | 28 g |
| 콘스타치: 옥수수에서 얻어지는 녹말 | 21 g |
| 바닐라 추출물 | 1 작은술 |
| 크러스트 및 토핑 | |
| 다목적 밀가루 | 120 g |
| 중간 호밀가루 | 53 g |
| 오트밀용 | 45 g |
| 연한 갈색 설탕포장되었습니다. | 107 g |
| 제과용 설탕선별되었습니다. | 28 g |
| 식탁용 소금 | 0.5 작은술 |
| 다진 카다멈 | 0.5 작은술 |
| 베이킹파우더 | 0.25 작은술 |
| 베이킹소다 | 0.25 작은술 |
| 버터춥습니다. | 142 g |
| 바닐라 추출물 | 2 작은술 |
단계
- 1
블루베리를 메이플 시럽과 소금과 함께 요리하십시오. 레몬-옥수수 전분 슬러리를 걸쭉해질 때까지 저어 주세요, 바닐라를 넣고 식히세요.
- 2
오븐을 190°C/375°F로 가열하고 20cm 정사각형 팬에 라이어 주세요. 건조 크러스트 재료를 섞고 버터에 넣어 작업하십시오.
- 3
빵 부스러기 절반을 팬에 넣고, 15~20분간 굽고 10분간 휴식하십시오. 속재료와 남은 부스러기 위에 고르게 펴 바르세요.
- 4
거품이 일고 갈색이 될 때까지 25~30분 더 구워 주세요. 절단하기 전에 완전히 식히시기 전하십시오.