레몬 드리즐 케이크
클래식한 레몬 로프에 바삭한 설탕 피니시가 있습니다.
재료
| 재료 | 분량 | 베이커스 % |
|---|---|---|
| 케이크 | ||
| 무염 버터 | 225 g | 100% |
| 캐스터 설탕 | 225 g | 100% |
| 통달걀 | 200 g | 88.9% |
| 자체 성장 밀가루 | 225 g | 100% |
| 레몬 제스트 | 4 g | 1.8% |
| 이슬비 | ||
| 레몬 주스 | 45 g | 20% |
| 캐스터 설탕 | 85 g | 37.8% |
| 합계 | 1009 g | 448.5% |
단계
- 1
24 × 14 cm / 2 lb 로프 틴을 라인하십시오. 오븐을 180°C / 355°F 일반 온도로 설정하거나 160°C 팬으로 설정하십시오.
- 2
부드럽게 만든 버터에 케이크 설탕을 넣어 부드러워질 때까지 크림을 만들세요. 계란을 점차적으로 포함시키세요.
- 3
밀가루와 제스트를 넣고, 반죽을 틀에 옮겨 표면을 평평하게 합니다.
- 4
45~50분 동안 굽습니다. 중앙에 삽입된 꼬치는 깨끗하게 나와야 합니다.
- 5
드리즐 설탕과 주스를 섞으세요. 따뜻한 빵에 구멍을 뚫고 혼합물을 숟가락으로 얹으세요; 틴에 완전히 식히세요.