가장 쉬운 빵 한 덩어리
간단하고 손으로 직접 만들 수 있는 반죽을 사용한 바삭한 빵 두 개.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 밀가루 반죽 | |
| 빵용 밀가루초기에 540g을 사용하십시오; 필요할 경우에만 60g까지 추가하십시오. | 540 g |
| 백설탕 | 11 g |
| 인스턴트 드라이이스트 | 2.25 작은술 |
| 식탁용 소금 | 15 g |
| 물미지근한 | 379 g |
| 팬 준비 | |
| 노란 옥수수 가루선택 사항; 필요에 따라 사용하십시오. | 적당량 |
단계
- 1
540g의 밀가루를 사용하여 반죽 재료를 섞으세요. 탄력이 있을 때까지 반죽하고, 필요하면 추가로 60g의 밀가루를 추가하십시오. 두 배가 될 때까지 1~2시간 동안 덮어 주세요.
- 2
두 조각으로 나누고, 짧은 통나무를 형성한 뒤, 이음새를 따라 정렬된 트레이에 놓으십시오. 45분 동안 덮어 주세요.
- 3
오븐을 230°C/450°F로 가열하십시오. 각 빵을 슬래시하고, 원하신다면 평소에 사용하시는 안전한 빵 찜 방법을 사용하십시오.
- 4
20~25분간 굽되, 내부 온도가 최소 88°C/190°F에 도달하도록 하십시오. 난방을 끄고, 문을 5분간 살짝 열어 두고, 그 다음에 식히세요.