빠르고 쉬운 플랫브레드
찢고 나누기 위해 만든 부드러운 스킬렛 빵.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 재료 | |
| 물미지근한 | 170 g |
| 올리브유 | 14 g |
| 식탁용 소금 | 6 g |
| 빵용 밀가루반죽에 240g을 사용하고, 가루를 위해 14g을 남겨 두십시오. | 254 g |
| 인스턴트 드라이이스트 | 1.5 작은술 |
| 베이킹파우더 | 1 작은술 |
단계
- 1
240g의 밀가루와 섞고, 가루를 위해 14g을 남겨 두세요. 2~3분 동안 부드럽고 약간 끈끈해질 때까지 반죽하십시오. 30분간 충분히 휴식하시고, 8개의 공으로 나누어 5분간 휴식하십시오.
- 2
중불에서 건조하고 무거운 프라이팬이나 그리들을 가열하십시오. 각 공을 대략 가로 15cm, 두께 6mm까지 굴리세요.
- 3
한 면당 2~3분씩 여러 번에 나누어 구워 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 조리하십시오.
- 4
남은 빵을 굽는 동안 수건으로 덮어 두십시오.